La Società A.S.D. JUDO GRINZANE CAVOUR, con sede ad Alba, viene fondata dal Maestro Francesco Iaboni con l'aiuto della moglie Manuela, dei figli, del Sindaco Franco Sampò e dai genitori degli atleti che frequentavano la palestra di Grinzane Cavour, dal 1996 già sede distaccata del Judo Alba, sempre diretta dal Maestro Iaboni.
Nel 2005, visto l'alto numero di ragazzi provenienti da Alba, la sede degli allenamenti viene spostata ad Alba presso il Circolo Albanova, mantenendo anche gli allenamenti presso la palestra di Grinzane a causa della scarsa disponibilità di spazi nel comune di Alba. Dal 2008 AL 2012 gli allenamenti si sono svolti presso la palestra dell'Istituto Ferrero con un numero sempre crescente di praticanti. Da gennaio 2013 gli allenamenti si svolgono in Alba presso la palestra del Black Bull.
La Società conta attualmente, oltre al Maestro cintura nera V° DAN, 2 aspiranti allenatori, un III° DAN, 12 cinture nere I° DAN e circa 60 ragazzi.
Il judo è uno degli sport più consigliati da pediatri e psicologi a bambini e ragazzi per tre motivi principali: fisici, psicomotori e psicopedagogici.
Aspetto fisico (ossa, articolazioni, muscoli), questa disciplina sviluppa attraverso la lotta-gioco, in piedi ed a terra, tutta la muscolatura e le articolazioni in ugual modo.
Aspetto psico-motorio (padronanza dei movimenti) il judo sviluppa i concetti di equilibrio, sicurezza e padronanza di se stessi.
Aspetto psicopedagogico (socializzazione, responsabilizzazione, autocontrollo) questo sport fa risaltare principalmente la socializzazione e la responsabilizzazione del ragazzo essendo a stretto contatto fisico con il compagno, favorisce una migliore integrazione ed il superamento di patologie più o meno gravi a livello comportamentale e sociale.